关于芦荟
芦荟相对的英文名为Aloe，由allcoh演变而来。
芦荟的品种
芦荟属内有300余个种，其中有十几种可以作为药用,而可食用的仅几种,大多数品种只能作为园艺观赏植物进行栽培。这里介绍几种常见的药用食用芦荟品种:
库拉索芦荟(Aloe vera L.)
一般称为蕃拉芦荟,蕃拉为其种名的音译,又称真芦荟。它是目前应用在食品、药品和美容方面最广泛的品种,原产于非洲北部地区，现在美洲栽培最多,日本、韩国和我国台湾、海南岛也都有大面积商业化培,主要用于提取芦荟原汁、芦荟是中药老芦荟的的原植物.后来由于人工选择栽的结果,在库拉索芦荟中,又选出不秒变种,如中国芦荟、上农大叶芦荟等。
中国芦荟（Aloe vera L. var. chinesis (Haw.) Berger）
是库拉索芦荟的变种,又称斑纹芦荟。在中国云南元江地区，福建闽南和广东沿海有一定面积栽培。叶片较库拉索芦荟细长,叶汁也具有美容和药用价值，叶嫩可做芦荟色拉原料食用.但产量低,叶肉不如库拉索芦荟厚,分蘖能力极强,具有较强的适应性。我国民间有此变种普遍栽培。
小木芦荟(Aarboresesens.Mill.)
又称木剑芦荟、木立芦荟,原产于南非,叶汁极苦。目前在日本进行商品化生产,日本人认为小木芦荟是最好的药用芦荟品种.用小木芦荟加工成芦荟干粉,可医治各种疾病。原产地株高可达6米以上，在温室中也可长到2米左右,但单叶比较小,中肉也较薄,适宜于加工利用。
开普芦荟(Aloe ferox Mill.)
又称好望角芦荟,主产于南非共和国的开普州。这是一个大型品种群,高度可达6米,叶子大而硬,并有尖锐的刺,无侧枝,用种子繁殖。开普芦荟是中药新芦荟干块的原料。作药用时,一般认为新芦荟的品质稍逊于老芦荟,但各国药典中都列有开普芦荟。这是一种传统的药用植物。
皂质芦荟(Asaponaria(Ait.)Haw.)
其叶汁如肥皂水一样,十分滑腻.皂质芦荟有许多变种,如广叶皂质芦荟,主要用于观赏,叶上有白色条斑,纹理清楚,叶片较阔,具有较高的观赏价值。皂质芦荟叶片薄,新鲜叶汁也有一定护肤作用,但由于其所含的粘性叶汁远不如库拉索芦荟丰富,所以至今尚无大面积的产业化栽培。
珍珠芦荟(Aaristata Haw.)
又称绫锦须芦荟、须芦荟、德国菠萝,无地上茎,每簇有50余片披针形叶,叶尖有长须叶表面有白色斑点.它属小型品种,一般高度在10厘米以下，主要供观赏用,置于向阳的茶几案头，别有情趣。珍珠芦荟叶片虽小,但叶片所含多聚糖类的粘胶汁十分丰富,是作自然美容护肤的佳品,效果很好。
不夜城芦荟(A.nobilis)
又称高尚芦荟,观叶观花植物,花特别优美,具有较高观赏价值。在日本,有一段时间因舆论误导,一些人认为不夜城芦荟的药用价值比木立芦荟还要好，其实此种观点并无太多科学依据。目前,不夜城芦荟主要还是用于家庭盆栽,作观赏植物陈设在向阳的窗台上。
干代田锦(A.variegata L.)
又名翠花掌,叶轮状三出,呈复瓦状排列，叶中肋部位下凹,两侧叶面翘起,叶呈深绿色,有不规则的白色横纹,花红色。原产于南美洲,主要作为观赏植物进行盆栽。
芦荟的药用
芦荟味极苦，性大寒，功能泻下、杀虫、清热。主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。临床上用量为1—3克，只做丸剂、散剂服用，不入汤剂。外用时研末调敷，或用醋、酒泡涂。
　　芦荟的成分主要含芦荟大黄素甙，一旦进入肠管就会发挥刺激性泻下作用，而在所有大黄甙类泻药中，要数芦荟的刺激性最强，在泻下的同时，往往伴有显著腹痛和盆腔充血。因此，若内服芦荟过量，就会刺激胃肠黏膜，从而引起消化道一系列毒性反应，严重者则可能引起肾炎。因此，孕妇以及脾胃虚寒者不宜服用芦荟，其他服用者用量也不能超过5克，更不能长期服用，以免被芦荟所害。
　　近年，芦荟治病、美容被热炒，一些饭店也将芦荟摆上了餐桌。在日本有芦荟墨鱼炒番茄、芦荟炒蛋、芦荟凉拌菜、芦荟面条等。我国也有火腿炖芦荟、火腿扣芦荟、四宝芦荟汤等，但芦荟做菜仅作为辅料配菜，而且必须去皮。对此，有关食品卫生专家提醒大家，芦荟虽有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能过量服用，且用芦荟美容，很难掌握剂量。食用芦荟一定要小心，以免发生中毒。
　　一般食用芦荟9—15克就可发生中毒，中毒症状多在8—12小时内出现，常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变。甚至会因失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓，孕妇还会引起流产事故。
芦荟药用

在我国古代，应用芦荟治疗疾病已相当流行，关于芦荟的药用价值和治疗作用，在古书《药性论》、《海药本草》、《开宝本草》、《本草图经》、《得配本草》、《本草再新》中均有详细记载。
　　芦荟苦寒，入肝、心、脾经。主要成分分为芦荟大黄素甙、异芦荟大黄素甙、芦荟甙等。具有泻下通便、清肝泄热、消疳杀虫的功效，用于治疗热结便秘、小儿惊痫、疳热虫积、癣疮、痔瘘、萎缩性鼻炎、瘰疬。
　　从80年代开始，芦荟的多种疗效和神奇功效，引起了世界上许多国家的瞩目，被视为治病强身的“灵仙之药”。如：在美国，用芦荟治皮炎；在前苏联，用芦荟治肺结核；在埃及，用芦荟治皮脂外溢；在日本，用芦荟叶子的活性物质制成消毒剂，用于清洁污染，阻止真菌生长。芦荟被誉为“家庭急救药箱”......，曾掀起过一股“芦荟热”的浪潮。
　　芦荟之所以能够医治多种疾病，受到医药界的高度重视，决非偶然，这是与芦荟的化学成份有关的。研究工作者已从芦荟属植物中检出18种微量元素、11种游离氨基酸、21种有机酸、维生素、缓激肽、蒽醌类、酚类、甙类、糖类等70余种成份，但根据现代研究分析表明，芦荟的主要化学成份分为6大类。
　　1、蒽醌类化合物
　　研究分析结果表明，芦荟中主要有机活性成份是羟基蒽醌类衍生物，包括芦荟素、芦荟泻素、芦荟霉素、阿劳辛（aloesin）、芦荟熊果甙等。
芦荟所含蒽醌类化合物的种类和数量，在不同的品种、栽培条件、收获时期都会有较大变动，特别是在不同的芦荟品种间存在着较大的差异。另外，芦荟所含蒽醌类物质多少也与栽培条件和采收季节有着密切关系，所以，不同的季节和不同产地的芦荟药效略有差异是正常的现象。
　　2、糖类
　　这里是指芦荟所含的葡萄糖、甘露糖以及由它们组成的多糖。芦荟叶肉中的粘液主要成份是甘露聚糖，这是一种线的多糖聚合物，不同种的芦荟所含葡萄糖和甘露糖的比例不同，但葡萄糖和甘露糖都连接成线性聚合物，此外，也发现在一些芦荟品种的叶肉汁液中含水量有少量的阿拉伯糖和鼠李糖。过去医药界认为芦荟主要是蒽醌类物质起主要作用，但近年来科学研究者对芦荟多糖在提高人类免疫力方面的作用有了极大的重视。有资料报道，芦荟多糖对于癌症和爱滋病的防治有良好作用，主要就是通过提高人体免疫系统的功能面发挥其功能的。
　　3、氨基酸
　　对芦荟所含氨基酸的研究分析结果表明，芦荟含有丰富的精氨酸、天冬氨酸和谷氨酸等，在芦荟的新鲜叶汁中发现了人体所必需且不能被人体自身合成的8种必需氨基酸。由于芦荟氨基酸组成比较平衡，所以有人称誉芦荟为21世纪最有希望的保健食品。
　　4、脂类及有机酸
　　通过鉴定，已知的芦荟中脂类成份有：类异戊二烯、烷烃、脂肪酸、脂类及甾醇类物质。芦荟中已知的有机酸包括琥珀酸、苹果酸、乳酸等。研究观察表明，芦荟中的有机酸含量随季节变化而变化，夏季芦荟中有机酸含量有普遍增高的趋势。
　　5、矿物质
　　迄今为止，发现芦荟中有几十种矿物质元素，包括硅、铝、镁、钙、锰、钴、钛、铬、铜、磷、钠、锌、镍、钒和银等，已有研究结果表明，不同产地来源的芦荟，所含的矿物质的量也不尽相同。
　　6、其它成份
　　在日本，有人从芦荟中提取出缓激肽酶、乳酸镁，在英国，则从芦荟中分离出素碱。随着科学技术的发展和研究的深入，芦荟中新的化学成份也将会不断地被发现。
　　由于这些成份都可单独或配合发挥相乘的效果，所有具有治疗各种疾病的功效，例如芦荟泻素具有高度的健胃、整肠作用，而且能提高新陈代谢，使肌肤保持美丽。芦荟熊果甙对烫伤具有疗效，它可以防止肌肉组织瘢痕化，迅速使皮肤组织恢复原状。如果再加上阿劳辛（aloesin）的功效，将可发挥相乘效果，对烫伤的治疗非常有效。
　　芦荟肉质部分含有粘答答的粘液，它主要是由芦荟熊果甙构成的，据说这种成份除了可以预防皮肤老化外，对胃及十二指肠等的溃疡、粘膜溃烂也能发挥功效。
　　Aloesin具有搞菌作用及搞霉作用，可以治疗因水疱所引起的白癣菌。
　　目前在芦荟成份中最引起人们注意的是aloctin A、B，根据研究报告显示，它含有制癌效果。
　　芦荟的药效成份、效果及作用
　　芦荟素：苦味、健胃、通便剂
　　芦荟泻素：苦味、健胃、通便剂
　　aloesin：抗癌、抗菌、中和毒素
　　芦荟甘露聚糖：抗肿瘤
　　芦荟霉素：抗癌、抗病毒、抗菌
　　aloctinA.B：抗癌作用
　　arboran.B ：降低血糖作用
　　aloenin：健胃、通便剂
　　homonataloin：苦味
　　芦荟熊果甙：抗溃疡

....芦荟在我们的日常生活中，发挥着很好的药疗与食疗保健作用，具有消热通便、杀虫疗疳、生肌冶伤和抗菌消炎等功效。
　　芦荟自古入药，据《开宝本草》记载：芦荟“主热风烦闷，胸膈间热气，明目镇心，小儿癫痫惊风，疗五疳，杀三虫及痔疮瘘，解巴豆毒”。中医认为，芦荟性寒、味苦，入肝、心脾经，具清热、通便、杀虫的功效。过去，芦荟一直是作为泻药或中药配方用。现代医学研究表时，长期食用新鲜芦荟叶或者饮用芦荟汁，具有提高机体免疫力，调节身体功能，改善多种慢性病症状的作用；芦荟中胶状液体，对人体有明显的保健作用。并且认为，长期食用可以延年益寿。
　　芦荟含有数十种营养元素，其中包括维生素B2、维生素B6、维生素B，8种人体肌肤所必需的氨基酸和矿物质，芦荟大黄素甙以及大量的蛋白质等等。丰富的营养成分及特殊的医疗与保健功能，使芦荟具有神奇般的魔力。近年来，世界上很多国家和地区掀起了一股芦荟热。美国人把芦荟作为健身食品，做成芦荟三明治、芦荟色拉、芦荟果汁、芦荟糖果以及芦荟饺子等，认为食用后能预防感冒和扁桃腺发炎。在日本，芦荟是时髦的保健食品，已被制作成各种美味家馐、药酒、果汁，如芦荟墨鱼炒番茄、芦荟炒蛋、芦荟凉拌菜以及芦荟蜂蜜汁、芦荟橘子水、芦荟面条、芦荟糕点、芦荟香口胶等。在澳大利亚、新西兰、印度尼西亚、印度、泰国、新加坡等国有不少人把服食芦荟作为很平常的事，认为食用简单方便，却能达到健体强身的目的。芦荟的清热通便功能，可健脾益胃、增进食欲，利于排泄，防止便秘；芦荟的杀虫疗疳功能，对小儿虫疳有显著疗效；芦荟的生肌治伤功能，对烧伤、烫伤、灼伤、刀伤、冻伤及皮肤皲裂等各种伤口具有很好的康复作用；芦荟的抗菌消炎功能，对各种皮肤的炎症、溃疡以及口腔炎、慢性中耳炎、关节炎症以及表皮癣菌、皮肤真菌等都有显著的治疗和保健作用。我国及美、德、俄等多国药典对芦荟的药理作用均有文字记载。国外民间食用经验认为，芦荟对于多种慢性病症状有一定的改善作用。
　　随着科学技术的发展和生活水平的提高，人们的健康观念也发生了深刻的变化。芦荟既是天然药物，又是药用食物；不但具有显著的药用功效，而且还可作为保健食品的原料，及美容化妆品原料。芦荟的保健、美容、药用、食用四大功用，正在被人们所认识，具有广阔的研究开发前景。不久的将来，芦荟可望被开发为一大产业。
芦 荟 在 古 代 的 应 用
　　 　芦荟什么时候传入中国，确切时间已不从考证，据史料和有关专家研究推测，芦荟在中国被利用至少也有千年历史了。
　　汉代张骞出使西域，打通了丝绸之路，有力地促进了我国和阿拉伯各国的相互交流、了解。在漫长的历史岁月中，波斯所产的芦荟干块药材即通过丝绸之路传入中国。
　　芦荟在我国开始利用，有文字可查的应属隋末唐初甑权所著《药性论》，该书写过：“卢会......杀小儿疳蛔，主吹鼻杀脑病，除鼻痒。”文中卢会（即芦荟）是指现在药材店出售的芦荟干块。当时用芦荟来杀蛔虫，治鼻炎。疳是指小儿面黄肌瘦、消化不良或营养不足、腹部膨胀的病症。芦荟治疗这种病疗效明显，至今临床还在应用。
　　唐代宗时期药物学家李询所著的《海药本草》称芦荟“主治小儿诸疳热”，便成了后来医家用药的依据。
　　宋朝开宝年间（公元968-976年）出版的大型中草药文献《开宝本草》中也有记载：“奴会......（主治）热风烦闷，明目镇心，小儿癫痫惊风，杀三虫及痔治瘘，解巴豆毒。”奴会即芦荟，由此可见，当时对芦荟药用价值的认识已达到了相当透彻的程度。
　　到了明朝，杰出的医学家、药物学家李时珍总结前朝历代医学著作中关于药理和药效的作用，进一步做了更为详尽的研究和考证。他在《本草纲目》木部三十四卷中写道：“卢会，又名象胆，名义未详......卢会原在草部，药谱及图经所状，皆言木脂，而一统志云......。”
　　李时珍对芦荟的药性药理的研究结论非常明确，他认为芦荟药性“苦，寒，无毒。”李时珍的研究结果，成为后肛医学家在利用芦荟时的重要依据。另外，李时珍还对芦荟对于护齿、护肤、美唇等方面的功用做了精辟的论述和总结，这一成果比欧美各国提前了500多年。
　　在人类历史发展中，我国对芦荟的利用有了一定的认识，积累了不少宝贵的经验。但是，也应该看到，由于受时代、科学技术等各种因素的限制，人们对芦荟的知识一直停留在本草药物这个狭窄的范围内。对芦荟的利用，还有待于挖掘。
　　芦荟又称油葱、草芦荟、龙角，为百合科芦荟属。
　　芦荟是多年生草本多浆肉质植物，原产于非洲、美洲热带和地中海沿岸，我国云南也有野生。我国大部地区，特别是北方为室内栽培。
　　近些年来，我国受世界芦荟热的影响，以及受其具有美容、药用价值的诱惑，正在迅速走进百姓家庭。家庭养好芦荟，必须按其生长习性加以栽培，才能得到预期的效果。
　　一、芦荟的种类
　　芦荟属有800多个品种，其中有药用和食用价值的只有几种，市场上常见的有以下三种。
　　1、木立芦荟 这种芦荟的外形像直立的树木，叶片狭长披针状，边缘有刺形小齿，灰绿色，叶肉肥厚多汁。主茎基部丛生侧枝，夏秋在主茎顶端抽生纺锥形花，花为红色、黄色或有赤色斑点。木立芦荟在日本广泛栽培，据说二战后日本用它来涂治原子辐射灼伤很有效，伤口愈合快而且不留痕迹，故而得到广泛栽培与钟爱。
　　2、库拉索芦荟（另名蕃拉芦荟） 这种芦荟茎短，叶片着生于茎的顶部，叶片长30－70厘米，茎部宽达4－15厘米，前端尖，边缘也有步齿，叶片灰绿色，比木立芦荟的颜色更深。花黄色，用分株法繁殖。美国大量栽培。
　　3、中国芦荟（别名元江芦荟） 它是库拉索芦荟的变种，比库拉索芦荟的端更尖，叶色呈浅绿色，有白色斑点，花粉红色或黄色，市场上比较多见。
　　二、芦荟的生长习性
　　芦荟叶茎出簇生，狭长披针状，边缘有刺状小齿，夏秋开花，有黄或粉红、赤色小点。
　　芦荟原产于热带沙漠中，因此，叶片具有良好的储水功能，干旱时也不枯死，耐干旱怕积水，喜光怕阴湿，耐高温怕寒冷。在阳光下放置两个月也不会枯死，而在－1℃时就要受冻害，在高温下曝晒仍能生存，只是停止生长。但中国芦荟幼苗则不喜光，尤其怕强光照。
　　三、芦荟的栽培管理
　　盆栽芦荟最好用泥盆，不宜用瓷盆和塑料盆，因为透气性差，易烂根。
　　1、温度、光照 芦荟多喜光照，在生产季节最好放室外通风和光照好的地方，但夏季炎热的季节要适当遮光，冬季应放在高于5℃向阳的地方即可安全过冬。
　　2、浇水 芦荟最怕长期积水，土壤过湿则根部缺氧而腐烂枯死，平时向叶片喷雾或淋水，保持销湿即要，待盆土过干时浇水。休眠期更要保持土壤干燥，否则在低温阴湿的环境下极易烂根烂叶。
　　3、土肥 芦荟适应性广，但栽植土壤疏松、肥沃、保水、透气，以沙质壤土为好。一般采用腐叶土和粗砂各半再掺点腐熟的马粪、粪干，鸡鸭粪更好。通常可以不施肥，生长期也可以施2－3次腐熟的稀薄液肥，或淘米水则生长更好，不宜施过浓的肥。伏天不宜施肥，以免烂根。
　　4、换盆 每2－3年应换盆一次。换盆应在春季4月进行，其他季节也可但管理不当易枯死。换盆可换大一号的盆，将根外部和上下的土壤去除，同时剔除烂根。盆垫瓦片，上垫2－3厘米炉灰渣、石子、砖块等作排水层，上垫一层培养土，然后放正植株，周围填满新土，轻轻墩实，浇一次透水，以排水孔稍滴水为度。
　　5、繁殖 常用分根或扦插法繁殖。扦插可于春季3－4月进行，插条选10－25厘米长的壮枝，切口用利刀削平，去掉底部左右两叶片，放置干燥的地方2－7天，待切口干硬，形成坚硬膜后植于掺有少量培养土的粗砂中。插深2厘米左右，砂土保持稍湿即可，放半阴的环境中，20－30天即可生根，然后可全天见光，但不能强光直射，两月后重新上盆单独栽植。
　　分盆繁殖可于3－4月进行，将过密，带根植株用利刀与主根切开，另植新盆即可，第一周不必浇水，待伤口结膜后再浇透水。管理同成株。