据12月12日的《科学》（Science）杂志报道说，研究人员在一篇研究报告中说，有一小部分的人携带着一种可帮助保护心脏免受高脂饮食影响的变异基因，这可能会开启心血管疾病新疗法的大门。高血浓度的甘油三酸酯与心脏病有关联，而该油脂是我们食物中最常见类型的脂肪之一。

Toni Pollin及其同事对遗传上同质的 Lancaster Amish人群开展了一项研究，旨在寻找造成身体处理甘油三酸酯的个体差异的基因。研究人员应用血样本来寻找这些人整个基因组中与血液中甘油三酸酯浓度有关的 DNA标记。这种全基因组研究使他们找到了一种发生于 APOC3基因的突变，该基因编码一种叫做 apoC-III的蛋白质，而这种蛋白质可抑制甘油三酸酯的崩解。具有这一突变的个人仅能产生正常数量一半的 apoC-III，且他们血液中的甘油三酸酯的水平也最低，这大概是因为他们可以分解更多的血脂之故。同样，这批人还具有高浓度的“好”胆固醇和低浓度的“坏”胆固醇，以及相对较低的动脉硬化程度，这些都表明他们较不容易发生心血管疾病。文章的作者指出，如果研究人员能够研发出以apoc-III或编码apoc-III的基因为标靶的药物的话，这些药物可能可用于治疗心脏病。