日本九州大学等机构的一项研究显示，适量摄取钙和维生素D可使患大肠癌的风险降低60%。

据日本《朝日新闻》网站9月22日报道，研究人员从日本福冈市及其近郊的居民中挑选了1697名同一年龄段的人作为调查对象，其中836人为大肠癌患者，另外861人为健康者。研究人员详细询问了被调查者的饮食和其他习惯，分析他们的生活习惯和大肠癌发病风险之间的关系。

研究人员按照钙的每日摄取量给调查对象分组，发现钙摄取量最多的一组，即平均每天摄入约700毫克钙的小组，比平均每天摄取约400毫克钙的小组，患大肠癌的风险要低30%左右。

但调查还发现，摄取大量钙而几乎不摄取维生素D的人，其患大肠癌的风险未见明显降低。平均每天摄取约700毫克钙和10微克维生素D的人，比很少摄取钙又几乎不摄取维生素D的人，患大肠癌的风险最多降低60%。

欧美研究小组曾报告，通过喝牛奶摄入丰富的钙可使大肠癌的发病风险降低约20%。维生素D在动物的肝和禽蛋中含量较多，鱼肝油中的维生素D含量尤其丰富。开展上述调查的日本研究人员指出，维生素D有助于钙质吸收，或许正因为如此，同时提高两者的摄取量可使预防大肠癌的效果更佳。