蛋白质管正在吸进大肠杆菌（红色物体）

中新网11月3日电 据《日本经济新闻》报道，日本中央大学的研究人员日前发明了一种无需专门设备的便捷雨水净化技术。将一种由蛋白质制成的管状物体加入水中，就可以吸除水中的大肠杆菌和病毒等。

据了解，这种特制管状物体由多层蛋白质重叠而成，体积极为纤小。最内侧的一层蛋白质叫做清朊(albumin)。在被10万个大肠杆菌污染的1公升水中，仅仅使用15微克(比一粒盐还要轻)的蛋白质管状物体，就可以在3小时内将所有的大肠杆菌除净。

该技术的原理是：大肠杆菌被管状物体内的清朊吸引，最终堵塞在管状结构内死去。如果事先在管状物体中放入酸化铁粒子的话，就可以使用吸铁石将其轻松回收。

目前研究人员已经可以成功地去除大肠杆菌，如果将清朊换成其他成分的话，可祛除细菌的种类也将增加。人们针对不同的细菌可准备不同的管状物体，以此来对抗威胁人类健康的有害细菌。将其加在饮料中，还可以达到保留乳酸菌等有益菌只清除有害菌的效果。