一种白芥植物能做的远比充当调味品多得多。来自英国国防科技实验室和中央兰开夏大学的研究人员发现，这种植物能用于探测化学战争物质，其中包括维埃克斯毒气（VX，一种极其致命的极毒神经性毒气）。

刊登于英国《皇家学会学报A》的相关研究描述了生长在含有VX毒气的土壤中的白芥是如何通过根系吸收这种毒物的。吸收毒物45天后，人们就能从这种植物中探测到VX毒气。另外，科学家建议，白芥的相关能力或有助于提供净化污染土壤的可能方式。