一项新研究发现，跟随心所欲“胡吃海喝”相比，低热量饮食的猴子更长寿。这类涉及限制饮食和寿命关系的研究自1989年便已经开始——当时，美国麦迪逊市国家灵长类动物研究中心研究人员以76只恒河猴为研究对象开展了研究。

第一组38只猴子的饮食不受控制，第二组38只猴子的卡路里摄入量与前者相比减少30%。研发发现，第一组猴子的死亡率是第二组的近两倍。2009年，一项类似研究表明，跟正常饮食的猴子相比，卡路里摄入量较少的猴子死于和年龄相关疾病的风险更低。

新研究的领导者、威斯康星大学生物化学家Rozalyn Anderson说：“我们想要检验一种假设：减少卡路里摄入量能延缓衰老。我认为我们已经证实了该假设。”研究人员将新研究发表于近日的《自然—通讯》（Nature Communications）杂志上。之前的小鼠研究已经证实，低热量饮食能延长寿命。学界一直有这样的猜测，这种饮食是否引起了一种延缓衰老的生化过程。但具体是什么样的生化过程——对人类是否适用—— 一直是科学界激烈争论的问题。

2012年，马里兰州贝塞斯达市国家老龄化研究所（NIA）的一项研究对该假设提出质疑。研究发现，低卡路里饮食的猴子并没有比正常饮食的猴子活得更长。NIA研究的领导者、生理学家Julie Mattison对此持更加谨慎的态度。Mattison说：“我不确定我们是否发现了低热量饮食带来的长期健康益处。我认为，限制热量摄入对寿命的影响很大程度上取决于基因、生活环境和体重。”