2009年8月的国际期刊《生物化学杂志》(JBC)在线发表了中科院上海生科院营养科学研究所对于黄连素的免疫调控功能以及预防I型糖尿病的工作。

在该工作中，秦莹研究组发现黄连素可以延缓自身免疫性I型糖尿病小鼠模型NOD的发病。体外研究证实，黄连素抑制了Th17和Th1两群炎症性T细胞的分化，这一过程与黄连素差异性调节MAPK家族的各个激酶活性相关联。