日常生活中，食物过敏并不少见。儿童食物过敏患病率约为5%，有的是对牛奶过敏，有的是对花生过敏。
澳大利亚5岁男童卡莱布·布森舒特患有罕见食物过敏。他对所有食物过敏，只能喝水和某一品牌柠檬汽水。
布森舒特现在只能进食富含营养物质和钙的婴儿食品，依靠连在肚脐上的特殊仪器把食物直接泵入胃中。他每天光“吃饭”就要花20小时。
这种仪器每3至4小时就要更换一次。白天，仪器由护士或布森舒特的母亲梅利莎掌管。在学校，一名专门护士密切注意仪器，并在午饭时帮布森舒特“减轻负担”，卸下仪器，让他享受片刻正常生活。
当全家外出用餐时，布森舒特就嚼碎冰，帮助运动脸部肌肉。不过，他还是会不时地说：“你们吃什么，味道怎么样？这不公平。”
布森舒特的主治医生、阿德莱德妇幼医院的儿科肠胃专家保罗·哈蒙德医生说：“布森舒特的情况有时会出现在婴儿身上，不过他的同龄人中很少有如此严重的过敏症状。”
病情恶化
英国《泰晤士报》7月29日援引梅利莎的话说：“我曾试图给儿子喂三明治和酸奶，却引起严重腹泻。我把他送进医院，医生做活组织切片检查后发现，他的胃里有炎症和溃疡。”
医生们最初以为布森舒特只是对牛奶或大豆过敏，因此为他制定了一系列特殊食谱，其中包括一份有机食物食谱。但这些似乎不起作用。
“我们做了各种尝试，但从他18个月大开始，情况越来越糟糕，”梅利莎说。
去年12月，布森舒特病情恶化，他持续呕吐1周，凌晨3时从睡梦中痛醒尖叫。医生诊断他患有严重的多种食物过敏及吸收障碍，不能消化吸收食物。然而，他们无法找出病因。
澳大利亚泰利森儿童健康研究所过敏专家彼得·斯莱说：“我听说过严重的吸收障碍。通常我们不清楚那是过敏还是一种食物不耐症。肠胃只是对食物太敏感，不吸收正常食物。”不过斯莱教授也认为布森舒特的病情“非常少见”。
希望仍在
布森舒特的病情让医生束手无策的同时也让父母心碎。他的父亲斯科特说，儿子最喜欢的食物不是棒棒糖、巧克力或比萨饼而是烤鸡，但他却无法享用。
“我们吃烤鸡时，他只能看电视嚼冰块，”斯科特说，“他有时会凑近食物闻闻，笑着说‘爸爸，等我病好点，我可以尝尝吗？’这实在令人心痛。”
布森舒特也从未吃过生日蛋糕。母亲梅利莎说：“他想尝一口生日蛋糕，但只能让他妹妹吃。我们无法体会他的痛苦。”
医生们仍然试图寻找布森舒特过敏反应如此强烈的原因。哈蒙德医生说：“我们抱着积极心态，希望他在不久的将来可以享用美食。”